Massa com atum

massa com atum

Como preparar a massa de atum?

Coza a massa em água abundante com um pouco de sal, durante cerca de 8 minutos, escorra e reserve. Coza os ovos, descasque-os e parta-os às rodelas. Num tabuleiro grande junte o atum, o milho escorrido, as delícias do mar em cubos as azeitonas pretas e envolva.

Quais são os benefícios do atum?

O atum é um é um peixe rico em vitaminas do complexo B – B3 Niacina, B6 Piridoxina, B12 Cobalamina, D e E. Além destas, possui minerais como fósforo, magnésio e potássio , ómega-3 e proteínas. Facilmente encontrado no formato enlatado, oferece maior versatilidade na cozinha. Quer aproveitar os benefícios deste peixe nos seus almoços e jantares?

Como é feito o molho do atum?

O molho do preparo é feito com tomate sem semente picado, alcaparra, manteiga, sal e azeite. A finalização é feita com o atum em pedaços, queijo branco, manjericão e pimenta. É uma versão que funciona bem para servir em ocasiões especiais pelo sabor e textura inconfundíveis!

Como fazer um refogado de atum?

Escorra e reserve. Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite e deixe alourar. Junte a cenoura ralada, o atum escorrido e os cogumelos. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhar, mexendo sempre, durante alguns minutos. Coloque a massa e o preparado de atum num tabuleiro, regue tudo com o molho bechamel e envolva muito bem.

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